hatte heute gaaaanz viel Lust, was leckeres zu kochen. Also ab in' Rewe und Zutaten gekauft. Es sollte Hähnchencurry werden. Mhhh. Für euch einmal das Rezept (alles pimaldaumen) :
500g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
Knobi
Frühlingszwiebel
250 ml Hühnerbrühe
1 Dose Kokosmilch
Currypulver
Olivenöl
Zubereitung: Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und anbraten. Dann Zwiebeln und Knobi zugeben und anschwitzen. Hühnerbrühe zufügen, und Currypulver drüberstreuen. Bisschen köcheln lassen. Dann die Kokosmilch dazugeben. Ich nehm immer die ganze Dose und lass es dann einfach verdampfen. Ihr könnt es einfach nach Geschmack machen. Genauso wie beim Currypulver. Dazu gibts Reis, am liebsten Basmati- oder Wildreis.
Hatte keine Gemüsebrühe zuhause, einfach Wasser, Salz und Pfeffer nehmen.
Na, Hunger bekommen? Schreibt mir, ob ihr das mal nachkocht und wie es euch gelungen ist ;)
Gute Nacht! Eure Anna ♥
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen